中華そば 虎桜

８月３１日です。すいません、よく覚えていません。
はじめてのお店でしたが、かなりおいしかったです。また来よう。
こういうストレートの加水率低めのしゃっきりした麺が最近好みです。
スープもいい具合に動物系のだしが出ててあっさりうまいです。塩分強くないのもまた良し。
低温調理とスモーク、それぞれのチャーシューが美味。ワンタンも餃子っぽい味ですがおいしかったです。