そば処 大王

安曇野の大王わさび農場でお昼ごはん。園内でおそばを食べました。
長野はそばレベルが高いとは聞いてましたが、こういう場所でも必要以上にうまい。
わさびも新鮮なすりおろしが添えられていたにも関わらず、そばのうまさのみ際立っていました。
天ぷらはわさびの風味を全殺しにし、かきあげはまあまあ。
花わさびの乗ってる奴は独特なすっぱ味が気になる感じ。
結果としてノーマルのざるそばが一番うまいんじゃないかと。