和風とんこつラーメン 景虎

鰻食った帰りに同居人氏と合流してラーメン。
締めにはちょいと重すぎたかな。
当然つけ麺の大盛りなんぞ食えるはずもなく、大人しく冷やしラーメンにしておきました。
今回は味を変えて塩味に。
うーん、やっぱりここはクオリティ高いなぁ。魚粉とは違う和風だしの澄んだ旨みと香りが最高すぎる。
唯一の欠点はネギが若干触ることと、チャーシューが冷たいスープには合わないってことかな。
冷たいと豚の脂が溶けなくて美味しくないのよ。やはり冷製なら鶏チャーシューにして欲しいところ。
ともあれおいしゅうございました。