滝の沢茶屋

１１月５日。実家に帰った際にドライブ。で、お昼をこちらで頂きました。
人も少ない田舎なのに、お客でいっぱいです。名水がどうとか。違いはよくわかりませんでしたが。
そば好きがかみしめるそば、というのを注文してみました。
確かにうまいんですが……どうもなにかが足りない。
食感はいい。でもそばの香りが足りない。そしてつゆがあんまりおいしくない。
結論としては、まあこんなもんかという感じ。
そば自体のレベルは高いんだけど思うけど、トータルの出来は都内のほうがまだいいかもなあ。
個人的には会津のそばが好みなので、次はそっちでうまいやつを食いたい。