硯家 本店

夕食に釜玉うどんを食しました。
……うおっ、つけ汁あるのか！　しかもショウガなどの薬味がついてる。
結果、たまごを絡めた普通の温ざるうどんになっていました。
俺が食いたかったのはそういうのじゃないんだよ！
うどんはなめらかつるりん系です。
比較的万人に好まれる味だと思いますが、自分はもうちょっとパンチのあるうどんの方が好きですね。
なんだかんだで武蔵野うどんのうちたて家の方が好みなんだなぁと改めて痛感しました。
これはあくまで好みの問題ってことで。

硯家 本店